Arche Naturkueche - Asia

Tempeh-ul de soia este considerat un aliment extrem de nutritiv, având următoarele caracteristici esențiale:

✅ Proteine complete (aprox. 18–20 g proteine/100 g), ideale pentru diete vegane sau vegetariene.
✅ Conține o cantitate importantă de fibre alimentare (benefice pentru digestie).
✅ Conține minerale importante (fier, calciu, magneziu, potasiu, zinc).
✅ Sursă bună de vitamine din complexul B (în special B2, B3, B6 și B12 în funcție de metoda de fermentare și de culturi folosite).
✅ Puține calorii și grăsimi saturate, ideal pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.